一、清蒸鲜尤鱼
清蒸鲜尤鱼是一道保持鱼肉原汁原味的经典做法。首先要做的是，选择一条新鲜的尤鱼，清洗干净。可以用刀在鱼身上划几刀，帮助入味。接着，准备一些姜片、葱段和少量的料酒，在鱼身上抹匀，放入蒸盘中，再将姜葱铺在鱼身上，最后在鱼身上撒上适量的盐。接下来将蒸锅烧开，将鱼放入锅中，大火蒸10-12分钟，时间根据鱼的大小可以适当调整。蒸好后，取出鱼，撒上一些香葱和香菜作为点缀，最后淋上热油，提升香味。这道菜的特点是肉质鲜嫩，清甜可口，非常适合喜欢原汁原味的人。
二、红烧鲜尤鱼
红烧鲜尤鱼是一道色香味俱全的家常菜，制作简单却风味特有。首先要做的是，将鲜尤鱼宰杀后清洗干净，备用。在锅中倒入适量油，待油热后放入鱼，两面煎至微金黄色。接下来加入生姜片、葱段爆炒出香味。接着，加入酱油、料酒、糖和适量水，水量以没过鱼身为宜。大火煮开后转小火，慢慢炖煮15分钟，使鱼充分吸收调料的味道。快要出锅前，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉调整味道。红烧尤鱼色泽红亮，汤汁浓稠，鱼肉软绵，适合搭配米饭，是一道十分受欢迎的家庭主菜。
三、烤制鲜尤鱼
烤制鲜尤鱼是一种新颖的吃法，既健康又美味。首先要做的是将鲜尤鱼处理方式干净，用刀在鱼身上划几道，方便入味。准备一个烤盘，铺上锡纸，接下来将鱼放在上面。接下来，用橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁和各种香料（如迷迭香、百里香）均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟。接下来将烤箱预热至200℃，将鱼放入烤箱中，烤约25分钟，直至鱼肉熟透，皮肤微微焦脆。取出后，可以在鱼上撒一些新鲜的香菜或葱花增添色彩。此道菜外皮香脆，内里鲜嫩，适合喜欢西式烹饪的朋友们。
四、鲜尤鱼炖汤
鲜尤鱼炖汤是一道营养丰富的美味汤品，适合全家人共享。制作时，先将尤鱼收拾干净，切成大块，方便炖煮。准备一个锅，加入足够的清水，把鱼块放入，加入几片姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。接下来加入一些其他配料，如豆腐、胡萝卜和香菇，炖煮30分钟，让鱼和蔬菜的鲜美充分融合。可以根据口味加入少许盐和胡椒粉调味。炖好的汤色泽清澈，汤汁鲜美，也可以在上面撒上一些小葱或香菜增添风味。这道汤不仅味道鲜美，富含胶原蛋白，适合所有年龄层的人饮用，是一道健康之选。
五、凉拌鲜尤鱼
凉拌鲜尤鱼是一道清爽可口的开胃菜，制作简单而且非常适合夏季享用。首先要做的是将鲜尤鱼清理干净后，入沸水中氽烫，待鱼肉白色熟透后捞出，迅速放入冰水中降温，保持鱼肉的鲜嫩。接下来将鱼切成薄片，放入碗中。准备调料，包括蒜泥、酱油、香油、醋、少量的糖和辣椒油，调匀后浇在鱼片上，最后撒上切碎的香菜和葱花。将混合的调料搅拌均匀后，放进冰箱冷藏一段时间，入味后即可享用。凉拌鲜尤鱼色泽诱人，口感清爽，适合喜欢清淡饮食的人士。