1. 杏鲍菇清炒
清炒杏鲍菇是一种非常简单而又美味的做法，适合任何时候享用。首先要做的是，准备新鲜的杏鲍菇，洗净后切成片或条状。热锅凉油，放入切好的杏鲍菇炒香，随后添加切好的蒜末，煸炒出香味。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒和生抽调味。炒至杏鲍菇软嫩后，即可出锅。清炒杏鲍菇既保留了其原汁原味，又能体验到食材的新鲜感，是一道非常健康的家常菜。
2. 杏鲍菇炖鸡
杏鲍菇炖鸡是一道美味的滋补佳品，适合在冬季享用。首先要做的是，准备适量的整鸡，清洗干净后切块；杏鲍菇洗净切片；姜片、葱段备用。在锅中放入油，爆香姜片和葱段，接下来加入鸡块翻炒至微黄色。接着加入杏鲍菇，继续翻炒出香味。最后，加入适量的水和调味品，盖上锅盖，小火慢炖1小时，让鸡肉和杏鲍菇的味道相互渗透。炖好后，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，与杏鲍菇搭配，营养丰富又美味可口。
3. 杏鲍菇焖饭
杏鲍菇焖饭是一道非常适合懒人烹饪的美食，只需将食材放入电饭煲即可轻松完成。准备适量的大米和清洗干净的杏鲍菇，后者切成小块。将大米加入电饭煲中，倒入适量的水，再加入切好的杏鲍菇和其他配菜，比如胡萝卜丁和青豆，最后撒上适量的盐和生抽。选择“焖饭”功能，等待电饭煲完成后，即可享用美味的杏鲍菇焖饭。米饭吸收了杏鲍菇的鲜香，每一口都是满满的幸福感。
4. 杏鲍菇汤
杏鲍菇汤是一道清淡又营养的汤品，适合任何时候饮用。首先要做的是，准备杏鲍菇、胡萝卜和洋葱，将它们切成细丝。在锅中加水，放入所有蔬菜，煮至沸腾，接下来转小火炖煮15分钟。可以根据口味加入盐、胡椒粉和香菜，让汤味更为丰富。这道汤不仅可以当做餐前清口汤，还有助于补充日常所需的水分和营养，特别适合夏季喝用。
5. 杏鲍菇酿肉
杏鲍菇酿肉是一道创意十足的菜品。首先要做的是准备杏鲍菇和剁碎的肉馅（可用猪肉、鸡肉或牛肉），将杏鲍菇的顶部切去，挖出部分肉质，留出一个小空心。接下来将肉馅用盐、酱油和调料搅拌均匀，填入杏鲍菇中。放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。出锅后，配上蒜蓉酱或酱油食用，鲜香四溢，肉质鲜嫩，深受家庭成员喜爱。