清蒸小鳕鱼
清蒸小鳕鱼是最能保留其鲜美口感的一种做法。第一步，选用新鲜的小鳕鱼，清洗干净后备用。在鱼身上用刀划几刀，以便入味。接着，在鱼身上抹上少许盐，再加入姜片和葱段，这会提升鱼的香味。准备一个蒸锅，水开后将处理方式好的小鳕鱼放入蒸架上，蒸约8-10分钟。蒸好后，取出装盘，滴上几滴香油，再撒上葱花，香气四溢，清新可口。这道菜特别适合喜欢原汁原味的人，保留了鳕鱼的鲜美与营养成分。
煎小鳕鱼
煎小鳕鱼是一种简单快捷的做法，适合忙碌的家庭主妇。第一步，将小鳕鱼洗净，用纸巾擦干水分。在盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟。准备一个煎锅，倒入适量的橄榄油，油热后将腌制好的小鳕鱼放入锅中。根据鱼的厚度，两面煎约3-4分钟，直到表面金黄酥脆。最后，取出小鳕鱼，搭配柠檬片和香菜装饰，味道更佳。煎制的小鳕鱼外焦里嫩，简直是下饭的最佳选择。
小鳕鱼汤
小鳕鱼汤是一道营养丰富的汤品，非常适合家庭秋冬季节食用。准备一些新鲜的小鳕鱼，洗净后切成段。在锅中加入水和姜片煮开，加入鳕鱼段，中小火煮10分钟。为了扩大汤的鲜味，可以加入豆腐、青菜等，煮至所有食材熟透后，调入适量的盐和胡椒粉即可。鳕鱼汤鲜香暖胃，汤色清澈，是一道美味的滋补汤品，可以暖心又养生。
蒜香烤小鳕鱼
蒜香烤小鳕鱼是家常烹饪中极受欢迎的一道菜，简单又美味。第一步，给小鳕鱼去内脏并清洗干净，用厨房纸擦干。接下来，在碗中混合橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉，充分搅拌均匀，用刷子将蒜香混合物均匀刷在鳕鱼表面。将鱼放置在烤盘上，预热烤箱至200度，烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。烤好的小鳕鱼散发出诱人的蒜香味，口感软嫩，是聚餐时的热门选择。
干煎小鳕鱼饼
干煎小鳕鱼饼是一道独具创造性的做法，将小鳕鱼制作成饼，口感更加丰富。第一步将小鳕鱼剁成碎末，加入葱姜蒜末、鸡蛋和面粉，搅拌均匀，调味后静置20分钟。热锅放少许油，将鱼饼糊放入锅中，用小火煎至两面金黄。煎好的鱼饼外脆内嫩，适合做为茶点或配米饭的佳品。搭配自制的酸甜酱，别有一番风味。