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甜酒酿的做法大全

摘要：甜酒酿是一种富有浓郁风味的传统发酵食品，其无与伦比的口感和香气，使其成为了许多人心中的美味。本文将详细介绍甜酒酿的多种做法，为您提供家庭自制的灵感。一、基础甜酒酿的制作方法制作基础甜酒酿的关键在于选择优质的糯米和酒曲。第一步，准备适量的糯米，通常500克的糯米可以制作约1升的甜酒酿。将糯米浸泡在水中，浸泡时间约为4到6小时，确保米粒充分吸水。接下来，将浸泡好的糯米蒸熟，蒸的过程中可以加一些清水，以防糯米干燥。蒸熟后，将热糯米...

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