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发面馍的做法大全家常

摘要：发面馍是中国传统美食之一，因其松软可口而广受欢迎。本文将介绍发面馍的做法，包括发酵技巧、配料选择、蒸制方法以及各种风味的发面馍制作，帮助家庭自制这道美味面食。一、发面馍的基本材料与准备制作发面馍的基础材料主要包括面粉、水、酵母、糖和盐，这些都是简单易得的食材。首先要做的是，选择高筋面粉是关键，高筋面粉含有较多的蛋白质，能形成良好面筋，做出的发面馍更加松软。第二步是，水的温度也很关键，最佳温度在30-40°C，过冷或过热的水都...

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